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May 28, 2023

Cook's Corner: 성패디의 날에 콘비프를 사용한 새로운 요리법을 찾았습니다!

1년 내내 콘비프를 준비하지만, 그래도 만드는 걸 좋아해요.

일년 내내 콘비프를 준비하지만 성 패트릭의 날에는 여전히 콘비프, 양배추, 당근, 으깬 감자를 만드는 것을 좋아합니다. 그러나 제가 공유하고 싶은 몇 가지 콘비프 요리법이 있습니다. 나는 최근에 보트에 탄 남자들을 위해 이것을 요리했습니다. 경적을 울릴 생각은 없지만 아직 불만은 없었습니다! ㅋ. 그것에 대해서는 충분합니다. 이것이 제가 여러분과 공유하고 싶은 것입니다. 아이리쉬 소다빵 레시피도 포함시켰습니다.

이 작은 아기들은 훌륭한 전채요리가 됩니다. 중독성이 있고 루벤 샌드위치와 같은 맛이 납니다. 이 레시피를 사용하면 약 25개의 포퍼볼이 생성됩니다.

재료:

물기를 뺀 포장된 사우어크라우트 1/2컵

1 티스푼 설탕

잘게 잘게 썬 요리된 콘비프 1파운드

잘게 썬 스위스 치즈 1컵

부드러워진 크림치즈 8온스

1큰술 허니 머스타드

잘게 썬 절인 할라피뇨 1/4컵(선택 사항)

빵가루:

파마산 치즈 1/2컵

판코 또는 옥수수 가루 2컵

밀가루 1/2컵

1 티스푼 각각 소금과 후추

버터밀크 1컵

우유 1/2컵

밀가루 1컵

지도:

큰 그릇에 사우어크라우트와 설탕을 함께 섞습니다. 콘비프, 스위스 치즈, 크림치즈, 허니 머스타드를 추가합니다. 원하는 경우 다진 할라피뇨를 추가합니다. 잘 섞어서 한 시간 이상 냉장 보관하세요.

빵가루를 준비하려면 파마산 치즈, 판코 가루 또는 옥수수 가루, 밀가루, 소금, 후추를 섞으세요. 따로. 다른 작은 그릇에 버터밀크와 우유를 섞습니다. 세 번째 작은 그릇에 밀가루 1컵을 넣습니다. 튀김기를 예열하세요.

콘비프 혼합물이 식으면 2인치 크기의 공 모양으로 만듭니다. 각 공을 밀가루에 담근 다음 버터밀크를 담그고 마지막으로 판코 가루나 옥수수 가루와 파마산 치즈 혼합물을 담그세요. 모든 팝퍼에 대해 반복하십시오. 깊은 프라이어에 넣어 3~4분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 팝퍼를 볶습니다. 사우전드 아일랜드 드레싱을 곁들여 먹습니다.

해시는 원래 남은 고기를 사용하는 방법이었습니다. 고기에 다진 감자와 양파를 추가하기만 하면 바로 먹을 수 있는 요리가 완성됩니다. 이 레시피를 변경할 수 있는 방법은 매우 많습니다. 저는 보통 아침 식사와 함께 햄버거, 다진 소시지, 양파, 깍둑썰기한 감자를 섞어 준비합니다. 가끔은 그 위에 계란을 깨뜨립니다. 감자를 깍둑썰기하고 볶은 다음 고기를 추가합니다. 아침 식사를 서둘러 준비해야 한다면 냉동 큐브 감자 한 봉지나 잘게 썬 해시 브라운 감자를 사용하세요. 다음에 콘비프를 준비할 때 한 덩어리를 냉장 보관하여 해시로 자릅니다. 이 요리는 매우 맛있습니다.

재료:

3큰술 버터

다진 양파 1개

냉동 감자 큐브 25온스 봉지 1개

다진 요리된 콘비프 2-3컵

소금, 후추 원하는대로

지도:

버터가 녹을 때까지 프라이팬에 가열합니다. 양파와 냉동 감자를 추가합니다. 감자가 살짝 갈색이 될 때까지 양파와 감자를 요리합니다. 감자와 양파에 콘비프를 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

이 레시피는 제목 그대로입니다. 시금치 딥을 만들고 콘비프와 사우어크라우트를 추가합니다. 다시는 일반 시금치 딥을 먹고 싶지 않을 것입니다. 콘비프와 사우어크라우트가 정말 이 딥을 만듭니다. 취향에 따라 양배추를 추가해도 됩니다.

재료:

1 봉투 건조 야채 수프 믹스(브랜드 상관 없음 – Knorr, Lipton)

사워 크림 6온스

마요네즈 1컵(브랜드 상관없음 – Hellmann's, Blue Plate)

20온스 봉지 냉동 시금치

요리하고 잘게 썬 콘비프 1파운드

사우어크라우트 1/3컵

1큰술 설탕

지도:

야채 수프 믹스와 사워 크림, 마요네즈를 섞으세요. 시금치와 콘비프를 섞는다. 사우어크라우트에 설탕을 넣고 잘 섞는다. 나머지 혼합물에 설탕을 넣은 크라우트를 추가합니다. 2시간 동안 냉장 보관하세요. 셀러리, 당근, 크래커 또는 토르티야 칩과 함께 제공합니다.

아이리쉬 소다 빵은 이스트가 아닌 베이킹 소다로 만든 빵입니다. 퀵브레드입니다. 이 달콤한 빵은 건포도와 캐러웨이 씨로 만들어집니다. 참고로, 퀵브레드를 준비할 때 반죽을 너무 많이 치대지 마세요. 그렇지 않으면 밀도가 높아질 수 있습니다. 또한, 빵 반죽을 윗부분에 점수를 매겨주면 중앙 부분이 익었는지 확인하는 데 도움이 됩니다. 채점은 반죽 상단에 몇 개의 틈을 만드는 것입니다. 이 빵에는 버터밀크가 필요해요. 버터밀크를 만드는 쉬운 방법은 우유 1컵에 백식초 1테이블스푼을 섞는 것입니다. 사용하기 전에 우유 혼합물을 약 10분 동안 그대로 두십시오.