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Nov 22, 2023

최악에서 최고로 순위가 매겨진 아침 소시지 브랜드

프랑스 음식 옆에 곁들일 맛있는 음식을 찾고 계시나요?

프렌치 토스트 옆에 곁들여 먹을 맛있는 음식을 찾고 있거나 아침 식사용 부리토를 준비하고 싶다면 소시지는 휴대하기 편리한 재료입니다. 그러나 어떤 브랜드의 아침용 소시지를 구입하느냐에 따라 아침에 목이 메어 먹고 싶은 식사와 잠에서 깨어나자마자 먹고 싶은 식사가 달라질 수 있습니다. 유일한 어려움은 모든 옵션 중에서 완벽한 제품을 선택하는 것입니다.

그것이 바로 우리가 들어오는 곳입니다. 우리는 어느 것이 더 우수한지 단번에 결정하기 위해 전국적으로 인기 있는 15개 브랜드의 아침 소시지를 맛보았습니다. 오랫동안 동일한 브랜드의 아침용 소시지를 즐겨왔다면 더 나은 옵션이 있다는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 그리고 돼지고기 소시지를 먹지 않으신다면 다양한 가금류 및 식물성 옵션을 혼합하여 귀하의 식단 선호도에 관계없이 귀하의 필요에 가장 적합한 소시지 브랜드를 찾으실 수 있습니다.

우리 대부분은 추수감사절에 칠면조 전체를 구입할 때만 버터볼을 사용하지만 이 브랜드는 아침 식사용 소시지 고기를 포함하여 일년 내내 먹을 수 있는 다양한 칠면조 제품을 제공합니다. 그러나 우리의 경험이 중요하다면 회사는 새를 통째로 던져야 합니다.

우리는 튜브를 열자마자 이 소시지를 경계했습니다. 조미료가 거의없는 게임 같은 칠면조 냄새가났습니다. 식감도 불안할 정도로 느슨했는데, 전통적인 아침용 소시지라기보다는 고기 페이스트에 더 가깝습니다. 조리된 제품을 맛본 후 최악의 의혹이 확인되었습니다. 이 소시지는 너무 잘게 다져져 있어서 다진 고기보다는 펄프화된 고기에 더 가깝습니다. 그 결과 입안의 느낌은 부드럽기도 하고 거품이 나기도 했습니다. 이는 식욕을 돋우는 음식에 거의 적용되지 않는 두 가지 형용사입니다. 바삭바삭한 빵가루를 가까스로 탈출한 치킨너겟의 내부와 거의 같았고, 알몸의 너겟을 좋아하는 사람은 아무도 없었다. 잘게 갈았음에도 불구하고, 여전히 곳곳에 작은 연골 조각이 흩어져 있었습니다.

맛은 윤기없는 질감을 보완하는 데 도움이되지 않았습니다. 소금 외에는 눈에 띄는 조미료가 거의 없었고, 소금의 양도 그리 높지 않았습니다. 양념이 부족해서 소시지보다는 칠면조 버거에 더 가까운 맛이 났습니다. 이 제품은 우리 동네 상점에서 엄청난 할인 가격으로 판매되고 있었는데, 그 이유를 알 수 있었습니다.

식료품점 제품을 판매하는 것 외에도 Bob Evans는 미국 풍경에서 서서히 사라지고 있는 캐주얼 다이닝 레스토랑 체인입니다. 브랜드의 미리 만들어진 돼지고기 소시지 패티를 보면 놀랍다고 말할 수 없습니다. 물론 이 패티는 기계로 찍혀 있기 때문에 미적인 측면에서 너무 많은 점을 찍지는 않을 것입니다. 그럼에도 불구하고 다른 브랜드의 미리 형성된 패티보다 더 소름 끼치게 균일하고 하키 퍽처럼 보였습니다.

질감 측면에서도 너무 미세한 분쇄로 처리되었습니다. 식감은 반죽처럼 부드럽고 지나치게 부드러웠으며, 잘 만든 아침 소시지에서 느낄 수 있는 약간의 튀는 느낌은 전혀 없었습니다. 버터볼의 경우만큼 문제가 되지는 않았지만 여전히 이상적이지는 않았습니다.

이 제품의 한 가지 긍정적인 점은 충분한 양의 소금이 함유되어 있다는 것입니다. 그러나 다른 모든 측면에서 소시지 패티는 양념이 덜 되어 있었습니다. 우리는 뚜렷한 허브나 향신료 맛을 느끼지 못했고, 우리 입맛에 비해 설탕이 너무 많았습니다. 돼지고기 특유의 맛도 강하지 않았습니다. 밋밋한 맛과 균일한 식감이 어우러져 마치 얇게 썬 핫도그 같은 느낌이 들었습니다.

스미스필드는 돼지고기 제품의 제국일지 모르지만, 그곳의 아침용 소시지는 적어도 우리 숲속에서는 놀랍게도 찾기가 어렵습니다. 한 식료품점에서만 구할 수 있었고, 선반에는 따끈따끈한 종류만 남아 있었습니다. 하지만 매콤한 소시지의 맛이 훌륭했기 때문에 그것은 축복이었습니다. 우리는 우리가 시도한 대부분의 다른 소시지보다 확실히 더 잘 숙성되고 짠맛이 나는 해미 맛이 나는 것을 좋아했습니다. 매콤한 요소는 고전적인 아침 소시지 양념 프로필을 압도하지 않으면서 완벽한 양의 열을 추가하는 고추 플레이크 형태로 나왔습니다. 혼합물에는 소시지에 강하고 고기 같은 풍미를 더해줄 만큼 돼지 지방이 충분했습니다.