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Nov 26, 2023

NYC San Gennaro Feast 2022의 소시지 '여왕'을 만나보세요

연락 해주셔서 감사합니다. 귀하의 제출물이 접수되었습니다. 작은 상상

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Lucy's Sausage의 매콤한 연결고리 없이 Little Italy의 연례 San Gennaro 축제를 상상하는 것은 거의 불가능합니다.

아마도 돼지고기 행상인이 이번 달에 창업 95주년을 맞이하여 뉴욕의 가장 상징적인 이탈리아계 미국인 기업 중 하나가 되었기 때문일 것입니다. 괜히 "대부" 영화에 출연하게 되는 것은 아닙니다. 축제보다 딱 한 살 어리니까요. 그 자체.

71세의 작은 브루클린 출신인 루시 스파타(Lucy Spata)는 큰 에너지를 방송하며 현재 반세기가 조금 넘는 시간 동안 사업을 운영해 왔으며, 이는 현재 Feast 창립자들에게서 결코 잊혀지지 않는 성과입니다.

따라서 9월 25일까지 Grand와 Hester 사이의 Mulberry Street에서 열리는 올해 거리 파티에서 소시지를 던지는 70대 노인의 상황은 조금 달라질 것입니다. 이번에는 스파타가 페스티벌의 공식 '여왕'으로 등극했습니다.

Spata는 대공황 2년 전에 처음으로 가게를 차린 이탈리아 나폴리 근처의 Avellino 출신 이민자인 Lucy를 언급하면서 "모든 것은 할머니로부터 시작되었습니다."라고 말합니다. "(처음에) San Gennaro는 한 블록에 불과했습니다. 그녀는 뜨거운 석탄을 채우고 철판으로 덮은 두 개의 금속 쓰레기통이 있는 스탠드를 가지고 있었습니다. 샌드위치는 25센트에 불과했습니다."

Lucy의 할머니는 1969년에 세상을 떠났고, 부모님인 Fay와 Frank Pagano가 뒤를 이어 그녀가 그릴을 이어갈 수 있는 길을 열었습니다.

현대에 Spata와 그녀의 직원은 소시지 트럭 6대(브라시올레, 브로콜리 라베 등 인기 특선 요리 포함)와 바삭한 제폴레를 튀기는 트럭 4대를 감독합니다. 수십 년에 걸쳐 그녀의 음식은 San Gennaro 축제뿐만 아니라 Big Apple 전역의 이탈리아 축제의 필수품이 되었으며, 여러 세대에 걸쳐 배고픈 사람들의 사랑을 받았습니다. 전형적인 잔치 동안에는 매일 무려 300파운드에 달하는 집에서 만든 다진 돼지고기를 지글지글 끓입니다.

"당신은 뉴욕에 계시니까요. 여기에는 확실히 몇몇 캐릭터가 있어요"라고 그녀는 웃었습니다. "스탠드 앞에 서서 노래를 부르고 비명을 지르는 사람들을 보게 될 것입니다. 상상할 수 없습니다."

이러한 캐릭터 중 일부에는 TikTok 이탈리아 음식 영향력자인 Danny "Cugine" Mondello, "Foodgod" Jonathan Cheban 및 Chrissy Teigen이 포함되어 있습니다. 정치인들은 Spata's에 들르는 것을 좋아합니다. 블룸버그 시장은 그의 오랜 재임 기간 동안 도널드 트럼프 전 대통령과 함께 (그는 영웅에게 특별 요청인 타바스코 소스를 얹었습니다) 들렀습니다. ("그는 시간을 들이지 않고 평범한 샌드위치를 ​​원했습니다"라고 Spata는 말했습니다.)

소시지도 영화배우입니다. 1989년 프란시스 포드 코폴라(Francis Ford Coppola)는 "대부: 파트 III(The Godfather: Part III)"에서 산 제나로(San Gennaro) 축제를 묘사했으며 Spata와 그녀의 팀은 2주간의 촬영에 참여했습니다.

루시의 소시지와 고추는 누구에게도 뒤지지 않습니다. 믿으세요 #sangennaro #littleitaly

"Joe Mantegna는 내 스탠드에서 한 장면을 촬영했고 영화에서 '이 소스는 훌륭해요!'라고 말했습니다." Spata가 설명했습니다. Lucy's는 실베스터 스탤론과 로버트 드니로가 출연한 1997년 영화 "Cop Land"에도 출연했습니다.

Lucy's는 게이 역사의 흥미로운 부분이기도 합니다. 퀴어 사진작가 Gary Lee Boas가 자신의 컬트 고전 책 "New York Sex"를 스탠드 밖에 포즈를 취한 금발 허슬러의 70년대 사진으로 덮었습니다. (인터뷰 편집자 Mel Ottenberg는 최근 이 사진을 "뉴욕시의 가장 위대한 사진 중 하나"라고 불렀습니다.)

문화적 시금석이 된다고 해서 삶이 항상 쉬웠음을 의미하는 것은 아닙니다. 2020년에는 팬데믹으로 인해 축제가 보류되면서 사업이 중단되었습니다. ("처음으로 혼자만의 여름을 보냈는데 마음에 들지 않았습니다." Spata는 무표정하게 말했습니다.)

그 전 여름, 수년 동안 함께 사업을 운영해 온 남편 안젤로(Angelo)가 브루클린의 기글리오 축제(Giglio Feast) 도중 갑자기 세상을 떠났습니다.

“그는 잔치 중에 병이 나서 죽었는데, 나는 그를 묻은 후에 다시 스탠드로 돌아갔습니다.”라고 그녀는 회상했습니다.

요즘 Spata는 Alleva Dairy 및 E.Rossi & Company와 같은 오랜 기업의 운명이 현재 위기에 처해 있는 Little Italy의 미래에 대해 걱정하고 있습니다.