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May 24, 2023

완벽한 파이 크러스트를 만들기 위해 푸드 프로세서가 필요하지 않습니다. 대신 이 8달러짜리 도구를 사용하세요

지금은 판매 중이에요. 엘리자베스 셔먼(Elisabeth Sherman)은 작가, 편집자, 사실 확인자입니다.

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엘리자베스 셔먼(Elisabeth Sherman)은 음식, 문화, 엔터테인먼트 분야의 작가이자 편집자, 사실 확인자입니다. 그녀는 2015년부터 국내 잡지에서 전문적으로 일하고 있습니다.

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브렛 스티븐스 / 게티 이미지

전통적인 홈 베이커들은 포크를 사용하면 버터를 밀가루로 쉽게 잘라 페이스트리 반죽을 만들 수 있다고 주장합니다. 하지만 이 방법은 손목에 무리가 가기로 악명 높습니다. 요즘 많은 제빵사들은 파이 크러스트 재료를 결합하는 가장 쉬운 방법은 푸드 프로세서를 사용하는 것이라고 생각합니다. 그러나 힘든 포크와 값비싼 식품 가공기 사이에는 중간 지점이 있습니다. 바로 패스트리 커터입니다.

견고한 스테인리스 스틸 페이스트리 커터는 큰 버터 덩어리를 부수는 동시에 밀가루를 접습니다. 그 결과 버터 조각이 자갈 크기로 줄어들고 밀가루에 균일하게 분포된 페이스트리 반죽이 만들어졌습니다. 단 8달러에 이 스테인리스 스틸 페이스트리 커터를 사용하면 푸드 프로세서의 도움 없이 훌륭한 파이 크러스트를 만들 수 있습니다.

아마존

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이와 같은 효과적인 페이스트리 절단기는 차가운 버터를 절단할 수 있을 만큼 강력합니다. 5개의 튼튼하고 두꺼운 스테인리스 스틸 칼날이 대부분의 작업을 수행합니다. 볼록한 각도로 설정되어 있으므로 반죽 위에서 쉽게 앞뒤로 흔들 수 있습니다. 이것은 여전히 ​​수작업이기 때문에 부드러운 고무 손잡이가 있어 오랫동안 들고 있기가 더 쉽습니다.

페이스트리 절단기는 파이 크러스트부터 비스킷, 피자 반죽까지 모든 종류의 페이스트리 반죽을 만들지만, 다른 많은 요리 작업에도 사용할 수 있습니다. 과카몰리용 아보카도를 자르고, 이유식을 퓌레로 만들고, 감자를 으깨는 데 이상적입니다. 사용 후에는 깨끗하게 헹구거나 식기 세척기에 넣어서 쉽게 청소할 수 있습니다.

이 페이스트리 커터는 거의 파손되지 않는 디자인 덕분에 15,900개 이상의 완벽한 평가를 받았습니다. 한 쇼핑객은 "물건이 탱크처럼 만들어졌다. 블렌더의 칼날이 날카롭지는 않지만 냉동 버터를 쉽게 자르고 구부러지지 않고 잘 섞이도록 설계됐다"고 썼다.

"손잡이는 내 손에 편안하고 약간의 뜨거운 비눗물로 쉽게 청소할 수 있습니다. 또한 이것을 사용하여 감자를 으깨는데도 사용했는데 잘 작동합니다."라고 다른 리뷰어는 썼습니다.

푸드 프로세서가 없고 페이스트리 반죽을 포크로 으깨느라 손과 손목이 피곤하다면 페이스트리 커터가 필요합니다. 단돈 8달러에 지금이 이 제품을 구매할 수 있는 완벽한 시간입니다.

출판 당시 가격은 8달러였습니다.